Imperium.id, Jakarta -Beras bukan hanya lebih dari sekadar tanaman pangan. Ini adalah sumber kehidupan bagi lebih dari separuh populasi global dan pendorong utama stabilitas ekonomi di banyak wilayah.
Tema konferensi kita, ketahanan, beradaptasi dengan tantangan global, secara langsung membahas isu-isu kritis seperti perubahan iklim, gangguan ekonomi, dan ketegangan geopolitik yang memperumit lanskap produksi dan distribusi beras yang sudah kompleks. Ketahanan dalam konteks ini berarti lebih dari sekadar bertahan.
Ini berarti berjuang di tengah kesulitan dengan mengembangkan dan menerapkan solusi yang efektif yang dapat mempertahankan produksi beras di tengah tantangan global ini.
“Saat kita memusatkan perhatian pada kondisi produksi beras global, jelas bahwa kita sedang menghadapi masa tantangan besar yang mengancam stabilitas dan keamanan tanaman pangan ini,” kata Direktur Transformasi dan Hubungan Kelembagaan BULOG Sonya Mamoriska saat membuka acara Indonesia International Rice Conference (IIRC) 2024 di Hotel Westin Bali, Kamis (19/9/2024).
Menurut Sonya, hari ini, produksi beras dihadapkan pada serangkaian masalah yang berdampak luas pada komunitas lokal dan sistem pangan global. Salah satu tantangan paling mendesak adalah perubahan iklim.
Pola cuaca yang tidak terduga, suhu yang meningkat, dan cuaca ekstrem seperti banjir dan kekeringan mengganggu hasil panen beras di seluruh dunia. Perubahan ini tidak hanya mengganggu sistem pertanian, tetapi juga memperparah kelangkaan air, sumber daya penting untuk budidaya beras.
Selain faktor lingkungan, industri beras juga bergulat dengan ancaman biologis. Hama, penyakit, dan spesies invasif semakin sulit untuk dikelola, memberikan tekanan tambahan pada petani yang sudah berhadapan dengan kompleksitas perubahan iklim. Tekanan ekonomi semakin memperparah tantangan ini.
Volatilitas pasar, pembatasan perdagangan, dan meningkatnya biaya input seperti pupuk dan energi membuat petani semakin sulit untuk menjaga operasional yang menguntungkan.
Selain itu, gangguan rantai pasok global dalam beberapa tahun terakhir telah menyoroti kerentanan sistem pangan global, dan beras tidak terkecuali. Ketegangan geopolitik dan konflik juga berperan dalam mengguncang pasar beras, mengganggu jalur produksi dan distribusi. Akibatnya, miliaran orang yang bergantung pada beras sebagai makanan pokok menghadapi kerentanan yang lebih besar terhadap ketidakamanan pangan.
“Tantangan-tantangan yang saling terkait ini menekankan perlunya pendekatan yang tangguh dan adaptif terhadap produksi beras. Kita harus menyadari bahwa metode tradisional pertanian dan distribusi mungkin tidak cukup menghadapi tantangan yang terus berkembang ini. Jelas bahwa untuk mengamankan masa depan beras, kita membutuhkan solusi inovatif, berkelanjutan, dan kolaboratif yang dapat membantu kita mengatasi tantangan global ini,” ujarnya
Sonya menambahkan, saat kita menghadapi kompleksitas dan ketidakpastian dalam industri beras global, konsep ketahanan muncul, bukan hanya sebagai strategi, tetapi sebagai kebutuhan. Ketahanan dalam produksi beras berarti kemampuan kita untuk mengantisipasi, mempersiapkan, dan beradaptasi terhadap gangguan sambil mempertahankan kapasitas untuk menyediakan pasokan pangan yang andal dan berkelanjutan. Ketahanan bukan hanya tentang bangkit kembali setelah krisis, tetapi tentang berkembang di tengah kesulitan.
Bagi petani beras, ketahanan bisa berarti mengadopsi praktik pertanian cerdas iklim yang mengurangi kerentanan terhadap cuaca ekstrem. Bagi peneliti, itu bisa berarti mengembangkan varietas beras baru yang tahan terhadap kekeringan, salinitas, dan hama. Bagi pembuat kebijakan, itu berarti menciptakan lingkungan yang mendukung inovasi, investasi, dan praktik berkelanjutan di seluruh rantai nilai beras.
Membangun ketahanan sangat penting karena taruhannya sangat tinggi. Beras bukan hanya tanaman pangan. Ini adalah garis hidup bagi miliaran orang di seluruh dunia. Ini mendukung mata pencaharian, menyediakan nutrisi penting, dan memainkan peran penting dalam ekonomi banyak negara.
Ketahanan sistem beras kita berdampak langsung pada keamanan pangan global dan, dengan demikian, pada stabilitas dan kesejahteraan masyarakat kita. Lebih jauh, ketahanan juga tentang keberlanjutan. Ini melibatkan pemanfaatan sumber daya secara lebih efisien, mengurangi dampak lingkungan, dan memastikan bahwa sistem produksi beras kita dapat bertahan untuk generasi mendatang. Ini tentang menyeimbangkan kebutuhan hari ini dengan tantangan masa depan.
“Perjalanan menuju ketahanan membutuhkan kolaborasi dan tindakan kolektif. Pemerintah, sektor swasta, petani, peneliti, dan komunitas harus bekerja bersama-sama, berbagi pengetahuan, sumber daya, dan teknologi,” tuturnya.
Sonya mengatakan, saat kita menghadapi tantangan-tantangan yang dihadapi industri beras global, menjadi jelas bahwa adaptasi dan inovasi adalah pilar utama dalam membangun ketahanan. Adaptasi adalah tentang bersikap proaktif, mengantisipasi perubahan yang akan datang, dan mempersiapkannya dengan kewaspadaan dan kelincahan. Ini berarti meninggalkan praktik-praktik tradisional yang mungkin tidak lagi berkelanjutan dalam kondisi saat ini, dan sebaliknya, mengadopsi taktik yang membuat sistem beras kita lebih tangguh.
Misalnya, penerapan praktik pertanian cerdas iklim seperti pengelolaan air yang efisien, peningkatan kesehatan tanah, dan pengelolaan hama terpadu dapat secara signifikan meningkatkan kemampuan adaptasi petani beras. Di sisi lain, inovasi adalah kekuatan pendorong yang melampaui batas-batas kemungkinan. Ini tentang memanfaatkan teknologi canggih untuk merevolusi cara kita menanam, memproses, dan mendistribusikan beras.
Mulai dari pengembangan varietas beras berdaya hasil tinggi yang tahan kekeringan hingga penggunaan alat pertanian presisi seperti drone, sensor, dan analitik data, inovasi memungkinkan kita mengoptimalkan penggunaan sumber daya dan meningkatkan produktivitas sambil meminimalkan dampak lingkungan. Inovasi tidak hanya tentang teknologi, tetapi juga tentang cara berpikir dan berkolaborasi yang baru. Kita harus mendorong ekosistem yang mendorong eksperimen, menerima ide-ide baru, bahkan jika itu menantang status quo.
Upaya ini membutuhkan kemitraan yang kuat di seluruh sektor publik dan swasta, akademisi, dan komunitas lokal. Melalui kolaborasi ini, kita dapat berbagi pengetahuan, menyatukan sumber daya, dan meningkatkan skala inovasi yang berhasil.
“Mari kita mendukung kebijakan yang mempromosikan penelitian dan pengembangan, berinvestasi dalam teknologi yang memberdayakan petani, dan menciptakan platform inklusif untuk pertukaran pengetahuan,” ucapnya.
