Imperium.id, Jakarta – Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) menandai peringatan Hari Gizi Nasional dengan sejumlah kegiatan dalam rangka hilirisasi sekaligus mengampanyekan makan bergizi di Karawang, Jawa Barat.
Kegiatan ini di mulai dengan pendampingan kolaborasi pembudidaya rumput laut dengan unit pengolah rumput laut (UPRL) Koperasi Produsen Mina Agar Makmur.
Dirjen Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan (PDSPKP), Budi Sulistiyo mengatakan, koperasi tersebut memiliki gudang dan tempat produksi rumput laut kering sebesar 300 ton perbulan, selama tahun 2024 mereka baru bisa menyerap 120 ton rumput laut dari pembudidaya perbulan.
Hal ini menunjukkan adanya peluang besar bagi pembudidaya untuk meningkatkan pasokan rumput laut ke koperasi tersebut, sekaligus memberikan peluang bagi koperasi untuk memperluas jangkauan kerja sama dan meningkatkan utilitas produksinya.
“Hasil dari rumput laut kering tersebut dikirim ke UPI dan juga diolah menjadi produk olahan lainnya seperti mie kaca,” jelas Budi dalam keterangan tertulis, Jumat (31/1/2025).
Budi menjabarkan, pendampingan KKP terhadap koperasi dilakukan dalam bentuk pembinaan pengolahan dan pemasaran. Pada Jumat 24 Januari lalu menandai operasional perdana fasilitas penanganan pasca panen rumput laut sekaligus penandatanganan nota kesepahaman antara koperasi dengan pembudidaya terkait penguatan rantai pasok dan pemasaran rumput laut yang juga disebut sebagai emas hijau perairan Nusantara.
Manfaat Nyata untuk Pelaku Usaha
Melalui kerja sama ini KKP tidak hanya berupaya meningkatkan kesejahteraan para pembudidaya dan pelaku usaha rumput laut, tetapi juga turut serta dalam mendukung kemandirian pangan, hilirisasi perikanan dan peningkatan gizi masyarakat melalui program Makan Bergizi Gratis (MBG).
“Kami juga mengusulkan produk rumput laut bisa menjadi bagian dari MBG karena ketersediaan banyak dan gizinya juga luar biasa,” ujar Budi.
Sementara itu, Direktur Badan Layanan Umum Lembaga Pengelola Modal Usaha Kelautan dan Perikanan (BLU LPMUKP), I Nengah Putra Winata, menyatakan komitmennya untuk membantu dalam aspek pembiayaan. Winata percaya bahwa dengan berkelompok atau berkoperasinya para pelaku usaha akan semakin kuat, termasuk lebih mudah mengakses pembiayaan.
Sementara Ketua Koperasi Produsen Mina Agar, Makmur Yusuf mengapresiasi peran KKP dalam membina dan mendampingi para pembudidaya dan pelaku usaha rumput laut. Terlebih mereka bisa membangun gudang sendiri sejak tahun 2024.
“Gudang ini hasil support dari BLU (LPMUKP), KKP, DKP Jabar dan daerah. Gudang ini juga menjadi komitmen kami untuk sediakan bahan baku yang terjamin mutu,” kata Yusuf.
Merdeka Protein
Selain mendorong kolaborasi antar pelaku usaha rumput laut, Ditjen PDSPKP juga melakukan kampanye merdeka protein 100 gram di Karawang. Tercatat 1.025 paket makan bergizi menu ikan didistribusikan di 7 satuan pendidikan di Kecamatan Tirtajaya.
“Begitu bicara menu bergizi, tentu komoditas perikanan memiliki keunggulan karena asam aminonya lebih lengkap serta ketersediaannya begitu melimpah,” tutur Budi.
Budi berharap asupan protein masyarakat bisa menyentuh angka 100 gram/kapita/hari. Dia yakin komoditas perikanan mampu membawa kita ke angka tersebut.
Sebelumnya, Menteri Kelautan dan Perikanan, Sakti Wahyu Trenggono, memastikan pihaknya siap memasok ikan untuk mendukung program Makan Bergizi Gratis. Menurutnya, ikan kaya kandungan omega 3 dan omega 6 dan bisa menjadi sumber protein utama, karena kualitasnya yang tinggi dan harga yang terjangkau.
